Fonksiyonel Beslenme & Sağlıklı Bowl Hazırlama
Bu etkinliği kaçırmayın!
Hemen kaydolun ve yerinizi ayırtın.
Sağlıklı beslenme, ne yediğimiz kadar; nasıl planladığımız, neyle eşleştirdiğimiz ve günlük akışımıza nasıl entegre ettiğimizle ilgilidir. Bu atölyede, fonksiyonel beslenme ilkelerine dayalı olarak tasarlanmış bowl tarifleriyle, yalnızca “sağlıklı” değil; aynı zamanda tatmin edici, dengeli ve uygulanabilir seçenekler yaratmayı deneyimliyoruz. Katılımcılar, protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağların optimal oranlarını öğrenerek, kendi ihtiyaçlarına özel tabaklar hazırlamayı öğrenir. Her bowl; bir öğünden fazlası, bir farkındalık pratiğine dönüşür. Protein, kompleks karbonhidrat, sağlıklı yağ ve lif dengesiyle oluşturulan tabaklar, yalnızca doyurucu değil; aynı zamanda günlük enerji seviyesini destekleyici ve sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı kurucu niteliktedir. Her bowl tarifi; doğru besin kombinasyonları, mevsimsel malzeme seçimi ve sunum estetiği gibi temel kriterler doğrultusunda tasarlanır.
Atölye İçeriği
1. Fonksiyonel Beslenme Temelleri
Fonksiyonel beslenmenin yaşam kalitesi üzerindeki etkileri
Enerji dengesi, bağırsak sağlığı ve uzun vadeli sürdürülebilirlik
2. Besin Grupları & Makro Denge
Karbonhidrat, protein, yağ, lif ve mikrobesin dengesini öğrenme
Öğün planlamada kullanılan temel oranlar
3. Sağlıklı Bowl Kompozisyonu
“Baz – Protein – Sebze – Yağ – Aroma” prensibiyle tabak oluşturma
Mevsimsel ve lokal malzeme tercihi
4. Uygulamalı Bowl Hazırlama
Hem tatlı hem tuzlu olmak üzere 2 farklı bowl tarifi
Doğal sos ve marinasyon teknikleri
Renk dengesi ve tabak sunumu
Kimler Katılmalı?
Günlük hayatta sağlıklı beslenmeyi pratikleştirmek isteyen bireyler
Kurumlarda çalışan wellbeing programlarına katkı sağlamak isteyen ekipler
Beslenme uzmanları, sporcular ve yaşam koçları
Estetik sunumla fonksiyonel içerikleri birleştirmek isteyen mutfak meraklıları
Format ve Uygulama
Eğitmen eşliğinde, fiziksel ya da online olarak düzenlenebilir.
Gerekli ekipmanlar ve malzemeler organizasyon tarafından sağlanır.
Online versiyonda katılımcılara önceden malzeme listesi gönderilir.
Atölye sonunda dijital tarif kartları ve içerik özeti paylaşılır.
Not: Bu atölye, şirket içi eğitimlere, wellness haftası programlarına veya özel etkinliklere entegre edilebilir. İçerik yapısı, süresi ve uygulama yoğunluğu, talebe göre uyarlanabilir.